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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Estrellas Michelín]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/estrellas-michelin/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Estrellas Michelín]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[La DOCa Rioja celebra su centenario en los Cines Callao de Madrid]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2025/11/12/doca-rioja-celebra-centenario-cines-10338407.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja conmemoró sus cien años de historia con una gala en los Cines Callao de Madrid, un evento que reunió a representantes del sector vitivinícola, bodegueros, viticultores y figuras del ámbito cultural.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Matilde Cuadro]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 12 Nov 2025 10:33:01 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El chef del bar Dólar de Vitoria se corona en León frente a estrellas Michelin]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2025/06/08/chef-bar-dolar-vitoria-corona-leon-estrella-kichelin-trucha-de-leon-9728018.html]]></link>
      <description><![CDATA[El talento del joven chef Juan Coreses, al frente de la cocina del clásico restaurante Dólar de Vitoria, ha vuelto brillar a nivel nacional. Y lo ha hecho en uno de los certámenes gastronómicos más veteranos del Estado, en la 58ª edición del bautizado como Trucha de León que se celebró el pasado lunes en la capital provincial y en el que tuvo que competir contra otros once concursantes reconocidos con estrellas Michelin, Verde y Soletes de distintas provincias.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Carla González]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 08 Jun 2025 18:00:00 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[León,Vitoria,gastronomía,Estrellas Michelín,Michelin,premios,cocina]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Netflix muestra “sin artificios” el trabajo y la vida del chef  Dabiz Muñoz]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/cine-y-series/2024/12/19/netflix-muestra-artificios-trabajo-vida-9072948.html]]></link>
      <description><![CDATA[Poseedor de tres estrellas Michelín por su restaurante DiverXO y reconocido también en tres ocasiones como el mejor chef del mundo al obtener el número 1 del The Best Chef Awards en 2021, 2022 y 2023, Dabiz Muñoz ha abierto las puertas de su mundo a Netflix para que a través de la serie documental UniverXO Dabiz todos podamos conocerle un poco más en todas sus facetas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Julen Arriandiaga]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 19 Dec 2024 19:48:47 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Netflix,Dabiz Muñoz,Estrellas Michelín]]></media:keywords>
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    <item>
      <title><![CDATA[¿Cómo son y qué cuestan los menús de los templos de la alta cocina en Euskadi?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/11/27/son-cuestan-menus-templos-alta-8983804.html]]></link>
      <description><![CDATA[La reciente gala de los premios Michelin ha confirmado que algunos de los restaurantes más prestigiosos del Euskadi siguen manteniendo su codiciado reconocimiento de tres estrellas. Estos establecimientos son sinónimo de excelencia y ofrecen experiencias culinarias inolvidables. A continuación, te contamos qué puedes esperar de cada uno de ellos.  ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Iria Lorenzo, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/11/27/son-cuestan-menus-templos-alta-8983804.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Wed, 27 Nov 2024 11:36:12 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Conoce todos los restaurantes distinguidos con Estrellas Michelin]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/11/27/conoce-restaurantes-distinguidos-estrellas-michelin-8982492.html]]></link>
      <description><![CDATA[En su edición de 2025 la Guía Michelin ha otorgado a Casa Marcial de Nacho Manzano su tercera estrella, ha situado en las provincias de Cádiz y A Coruña a los tres nuevos biestrellados (A Levante, Lú Cocina y Alma, y Retiro da Costiña) y ha repartido por todo el Estado español 32 nuevas primeras estrellas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 27 Nov 2024 08:08:52 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Los restaurantes vascos con tres estrellas Michelin conservan su máxima distinción]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/11/26/directo-sigue-vivo-gala-entrega-8981183.html]]></link>
      <description><![CDATA[Casa Marcial (Arriondas, Asturias) es el único restaurante que ha conseguido este martes las tres estrellas de la Guía Michelin en su edición de 2025 de la gastronomía, y A Levante (Chiclana de la Frontera, Cádiz), Lú Cocina y Alma (Jerez, Cádiz) y Retiro Da Costiña (Santa Comba, A Coruña) los nuevos biestrellados.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 26 Nov 2024 18:34:03 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La portada elegida por Edorta Lamo de estos 20 años de DNA]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/videos/general/2024/11/22/portada-elegida-edorta-lamo-20-8965046.html]]></link>
      <description><![CDATA[Desde que Edorta Lamo, uno de los mejores cocineros alaveses, decidiera instalarse en su Santa Cruz de Campezo natal y abrir las puertas de Arrea!, este restaurante no ha hecho más que cosechar elogios y reconocimientos por el sobresaliente nivel de su cocina en los más altos niveles de la gastronomía. Primero fueron los Soles Repsol –cuenta con dos– y después llegó la Estrella Michelin, aunque el verdadero valor es el de unos clientes que buscan este rincón de Álava para disfrutar con una carta singular muy ligada a la naturaleza.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Pilar Barco]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 22 Nov 2024 12:02:32 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[La portada elegida por Edorta Lamo de estos 20 años de DNA]]></media:title>
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      <media:keywords><![CDATA[Grupo Noticias,Campezo,cocina,gastronomía,Estrellas Michelín,Álava,Orgullo,20 aniversario DNA]]></media:keywords>
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    <item>
      <title><![CDATA[La portada elegida por Edorta Lamo de estos 20 años de DNA]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/https-/www-noticiasdealava-eus/tags/20-aniversario-dna/2024/11/20/portada-elegida-edorta-lamo-20-8921112.html]]></link>
      <description><![CDATA[Desde que Edorta Lamo, uno de los mejores cocineros alaveses, decidiera instalarse en su Santa Cruz de Campezo natal y abrir las puertas de Arrea!, este restaurante no ha hecho más que cosechar elogios y reconocimientos por el sobresaliente nivel de su cocina en los más altos niveles de la gastronomía. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Borja Mallo]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 20 Nov 2024 11:00:54 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Así es el bocadillo de todos del chef alavés Diego Guerrero]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/fotos/general/2024/10/07/bocadillo-chef-alaves-diego-guerrero-8778493.html]]></link>
      <description><![CDATA[Una conocida marca de quesos ha contado con el cocinero con dos estrellas Michelin en un intento de capturar la esencia de la gastronomía española entre pan y pan.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Jesús Umbría]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/fotos/general/2024/10/07/bocadillo-chef-alaves-diego-guerrero-8778493.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Mon, 07 Oct 2024 14:00:36 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Así se enteró Elena Arzak de que habían conseguido tres estrellas Michelin]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/07/28/entero-elena-arzak-habian-conseguido-tres-estrellas-michelin-8529790.html]]></link>
      <description><![CDATA[Triunfa en los fogones desde hace ya años, y ahora también ha dejado parte de su esencia culinaria en Florakción, una experiencia multidisciplinar que entremezcla en La Central Art Gallery de Donostia los diseños de Isabel Zapardiez, la música de Mikel Erentxun o la pintura de Brutus Art entre otros. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sara Cabrera, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 28 Jul 2024 08:00:50 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El menú de Dabiz Muñoz ya es el más caro del Estado: comparación con los más exclusivos de Euskadi]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/07/04/menu-dabiz-munoz-estado-comparacion-mas-caros-euskadi-8437056.html]]></link>
      <description><![CDATA[El chef Dabiz Muñoz, actual marido de Cristina Pedroche, ha aumentado de forma considerable el precio de su menú degustación, que pasará de costar 365 a los 450 euros.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 04 Jul 2024 07:10:38 +0000]]></pubDate>
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