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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Pedro Subijana]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Pedro Subijana]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[La Leze asciende al 'olimpo' de los quesos tras volver a ganar el concurso de Ordizia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2024/09/11/leze-asciende-olimpo-quesos-volver-ordizia-feria-queseria-alavesa-ilarduia-8677050.html]]></link>
      <description><![CDATA[El jurado presidido por el cocinero donostiarra Pedro Subijana ha alzado al olimpo de los quesos a La Leze, que ya ganó en 2022, y que ha vuelto a ganar la 51ª edición del Concurso de Quesos elaborados por pastores con leche cruda de oveja latxa o carranzana celebrado este miércoles en Ordizia, en el marco de las Euskal Jaiak. En el certamen han participado 47 quesos, de los que 24 eran ahumados. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ana Úrsula Soto]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 11 Sep 2024 12:45:38 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[En imágenes: La quesería La Leze se corona en Ordizia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/fotos/general/2024/09/11/imagenes-queseria-leze-corona-ordizia-alavesa-ilarduya-ilarduia-8677216.html]]></link>
      <description><![CDATA[El jurado presidido por el cocinero donostiarra Pedro Subijana ha alzado al olimpo de los quesos a La Leze, que ya ganó en 2022, y que ha vuelto a ganar la 51ª edición del Concurso de Quesos elaborados por pastores con leche cruda de oveja latxa o carranzana celebrado este miércoles en Ordizia, en el marco de las Euskal Jaiak.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ruben Plaza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 11 Sep 2024 12:36:14 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Pedro Subijana y Santiago Segura visitan los fogones de ‘MasterChef ’]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/cultura/2022/07/11/pedro-subijana-santiago-segura-visitan-5799555.html]]></link>
      <description><![CDATA[Claudia se quedó a las puertas de la semifinal y ya solo son cinco los aspirantes que continúan en las cocinas de MasterChef 10. Para llegar a la gran final,  los aspirantes tendrán hoy (a partir de las 22:15 horas en La 1) que reproducir un plato del chef vasco Pedro Subijana; cocinar un menú diseñado por Jesús Sánchez para 30 de los cocineros más reputados de Madrid, y hacer un postre creado por el maestro chocolatero Damian Allsop.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 11 Jul 2022 07:10:58 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Estos son los restaurantes más caros de España]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/vivir/2021/12/01/son-restaurantes-caros-espana-1049682.html]]></link>
      <description><![CDATA[En los últimos tiempos los precios de los menús ofrecidos en los restaurantes de alto standing es un tema recurrente en diversos entornos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 01 Dec 2021 18:41:17 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Elena Arzak,Everest,gastronomía,Juan Mari Arzak,Pedro Subijana]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Espacio Oteiza: lujo vasco en el Hotel Restaurante Akelarre]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2021/08/10/espacio-oteiza-lujo-vasco-hotel-1081903.html]]></link>
      <description><![CDATA[El cuidado por la selección de los materiales, el mobiliario y la ejecución detallada, identifica específicamente el proyecto del Hotel Akelarre. El empleo de materiales naturales, tradicionales y atemporales, como piedra, madera, metal y lino, respetando su naturaleza y sus propiedades en la manera de emplearlos, pero sin renunciar a la investigación y al uso de técnicas novedosas para su manipulación e instalación, caracteriza el proyecto y al propio estudio.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 10 Aug 2021 18:01:49 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Pedro Subijana: "En la cocina hay que tener coraje y estrés; genio"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2020/12/28/pedro-subijana-cocina-hay-coraje-1130102.html]]></link>
      <description><![CDATA[Le apasiona la cocina y por los fogones dejó de lado sus propósitos de ser médico y cambió el bisturí por los cuchillos. Es sereno a la hora de hablar y un gran conversador. El confinamiento y la pandemia en general se han interpuesto en un año de celebraciones, pero él muestra, como siempre, una imagen tranquila y contenida: &quot;Vendrán tiempos mejores&quot;, vaticina. En la prometida charla antes de terminar el año del aniversario habla ante la grabadora de su mujer, con la que empezó a salir cuando ella tenía 17 años y él 19, y del grupo que con la Nueva Cocina Vasca colocó, con él entre sus filas, a Euskadi en el mapa internacional de la gastronomía, lamentando cómo está ahora un universo que ha resultado muy perjudicando por la crisis sanitaria. Han pasado los años, pero Pedro Subijana sigue siendo el mismo hombre que en sus inicios se ajustaba el delantal y conseguía paso a paso los reconocimientos más importantes. Y quien piense en su jubilación, que se quite la idea de la cabeza, porque dice que no va a apagar sus fogones mientras pueda mantenerlos en marcha.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Rosana Lakunza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 28 Dec 2020 05:47:00 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[gastronomía,Michelin,Pedro Subijana]]></media:keywords>
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