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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - marisco]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/marisco/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - marisco]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Comprar huevos es un 30% más caro que hace un año y la fruta sube más de un 6% en un mes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/economia/2026/03/13/comprar-huevos-30-caro-ano-10815444.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los huevos siguen liderando la inflación de los productos alimentarios en la comparativa anual del IPC de febrero, con un incremento del 30,1 % respecto al mismo mes del año anterior, mientras la fruta fresca anota, con un 6,3 %, un importante encarecimiento en los últimos 30 días.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 13 Mar 2026 08:35:54 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Ojo con las alergias: estos son los alimentos más peligrosos de la Navidad]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/salud/2025/12/31/ojo-alergias-estos-son-alimentos-peligrosos-navidad-10528905.html]]></link>
      <description><![CDATA[En Navidad es más fácil encontrarse con alérgenos ocultos, es decir, ingredientes o trazas que no se identifican a simple vista y que aparecen en salsas, rellenos, caldos, rebozados o productos procesados. No siempre están en el ingrediente principal del plato, sino en añadidos que se usan para dar sabor o ahorrar tiempo en la cocina. El problema es que pueden desencadenar reacciones alérgicas de distinta intensidad y, en algunos casos, graves.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 31 Dec 2025 14:00:36 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Alimentos,alergias,Navidad,Intolerancia,marisco]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Almejas sin arena: el truco infalible para disfrutarlas sin sorpresas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/26/almejas-arena-cena-familiar-truco-10515509.html]]></link>
      <description><![CDATA[Es una molesta sorpresa. A pesar de hacer todo lo posible por evitarlo, a veces nos encontramos con que en las almejas al vapor, en las navajas a la plancha, en las zamburiñas al horno o en los berberechos de la sopa de pescado han quedado restos de arenilla en los moluscos. Y ese crash-crash en los dientes suele ser algo desagradable y denteroso.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 26 Dec 2025 18:00:08 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Navajas,marisco,Almejas,Trucos de cocina]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[El verde se pone de moda en los festines navideños de Vitoria]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2025/12/22/verde-pone-moda-festines-navidenos-menus-platos-nochebuena-10498725.html]]></link>
      <description><![CDATA[&quot;Ama, ¿con qué menú me vas a sorprender esta Navidad?”. La que escribe estas líneas, días antes de protagonizar mi particular llegada a casa, al más puro estilo El Almendro, envía mensajes a la matriarca del clan, para darle un poco de chispilla a estas fechas, sabedora de lo poco que le gusta que me inmiscuya en unas recetas que rara vez se salen del guion establecido. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Agurtzane Salazar]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 22 Dec 2025 05:59:50 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[nochebuena,Navidad,Vitoria,Nochevieja,marisco,Menús en Navidad,Platos,recetas]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[El sencillo truco de los cocineros gallegos para que los mejillones al vapor queden perfectos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/21/sencillo-truco-cocinero-gallegos-mejillones-perfectos-10498073.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los moluscos, y en especial los bivalvos como las almejas, vieiras, coquinas, mejillones o navajas, son un alimento sabroso, sano y versátil con predicamento en la cocina, en la que cuentan con el aprecio de cocineros y comensales. Su calidad y su precio suelen convertirlos en plato de celebración y fiesta, en ese puñado que da un aroma y textura especial a casi cualquier plato.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 21 Dec 2025 06:00:44 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La sección ‘Listo para Comer’ de Mercadona facilita una Navidad suculenta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/sociedad/2025/11/21/seccion-listo-comer-mercadona-facilita-10380810.html]]></link>
      <description><![CDATA[La sección ‘Listo para Comer’ de Mercadona se prepara para sorprender una Navidad más a sus clientes, con una selección de platos que garantizarán el sabor más tradicional y casero en estas fechas. A partir del próximo lunes 24 de noviembre y hasta días previos a Nochebuena y Nochevieja se podrán realizar los encargos en cualquier tienda que disponga de esta sección.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Rosa Martín]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 21 Nov 2025 11:40:26 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Navidad,Mercadona,Queso,Patatas,marisco,Carne]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Receta veraniega: gambones al pil-pil, un plato muy nuestro]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/09/01/receta-veraniega-gambones-pil-pil-10033358.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los Gambones al Pil Pil son una receta tradicional que eleva los sabores del océano a su máxima potencia. Con la salsa pil pil como aliada, este plato convierte la combinación de ajo, guindilla y aceite de oliva en una experiencia gastronómica que te hará sentirte como si estuvieras en el corazón de las rías gallegas.Y si después de probarlos te quedas con las manos aceitosas, no te preocupes: ¡es señal de que la salsa estaba tan buena que no pudiste dejar ni un resto! Solo recuerda tener a mano un buen pan para mojar y disfrutar hasta el último bocado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 01 Sep 2025 14:30:37 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Vibriosis, la enfermedad causada por una rara bacteria que ‘come carne’]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/sociedad/2025/07/18/vibriosis-enfermedad-causada-rara-bacteria-9896962.html]]></link>
      <description><![CDATA[Es la bacteria que “come carne”, apodo que se ha ganado el ‘Vibrio vulnificus’, un microorganismo que provoca vibriosis, y que prolifera en aguas cálidas durante el verano y en ambientes marinos con bajo contenido de sal, como los estuarios. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[R.M./NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 18 Jul 2025 12:10:08 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[El aliño para el marisco que las abuelas gallegas usan desde hace años y tú no conoces]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/01/10/alino-marisco-abuelas-gallegas-anos-conoces-navajas-9143014.html]]></link>
      <description><![CDATA[Mientras los meses lleven una r en su nombres seguiremos disponiendo de marisco fresco de calidad en las pescaderías. Hasta media la primavera podremos alargar el regustillo que los moluscos nos han dejado tras las tradicionales cenas y comidas de Navidad y Año Nuevo. Entre estos moluscos que podemos encontrar en tiendas y supermercados con cierta regularidad se encuentran las navajas, muergo también las llaman, un producto sabroso de gran tradición en la costa cantábrica. Su preparación más sencilla suele ser a la plancha o ligeramente cocidas. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 10 Jan 2025 15:00:22 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[marisco,Gastromía,recetas,vinagreta]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La marisquería alavesa que conquista paladares: una experiencia gastronómica de lujo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/01/03/marisqueria-alavesa-conquista-paladares-experiencia-gastronomica-lujo-marisqueria-ipar-itsaso-9120425.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando hablamos de experiencias gastronómicas, a menudo pensamos en sidrerías, asadores y restaurantes tradicionales. Al margen de estas opciones, hay otras que cuentan con una gran tradición como, por ejemplo, las marisquerías. Debido a su sabor y oferta culinaria, es una idea que se puede disfrutar en muchos lugares, como en Álava. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 03 Jan 2025 18:30:38 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[gastronomía,marisco,Álava,Barrika,Bizkaia,Urrunaga,restaurantes]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Vivir y saborear Isla en otoño]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/09/20/vivir-saborear-isla-otono-8709642.html]]></link>
      <description><![CDATA[Tras el disfrute de los atractivos costeros de Isla, como el mar y la playa durante el verano, el otoño llega también cargado de alicientes a esta bella localidad de Cantabria. De hecho, el mes de septiembre es el momento de recoger el género de la huerta, en particular el afamado pimiento de Isla, su producto emblemático, cuya calidad avala la denominación de origen de Cantabria. Su cultivo junto al mar le da unas características especiales tales como el grosor o el tamaño, pudiendo llegar a pesar más de medio kilo. Además, su sabor y textura lo hacen absolutamente versátil para cualquier elaboración en la cocina. Y ahora se presenta en su mejor momento para el consumo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 20 Sep 2024 05:00:47 +0000]]></pubDate>
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