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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Euskadi Gastronomika]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/euskadi-gastronomika/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Euskadi Gastronomika]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[El restaurante IKEA logra el premio INNOVA y lleva a Álava al palmarés de los Premios Euskadi Gastronomika 2025]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2025/05/21/restaurante-ikea-logra-premio-innova-gastronomia-alava-cocineros-9661592.html]]></link>
      <description><![CDATA[El restaurante IKEA ha sido galardonado con el premio INNOVA en la primera edición de los Premios Euskadi Gastronomika, convirtiéndose así en el único restaurante de Álava reconocido este año. Un premio que distingue su forma de repensar la experiencia del cliente desde la innovación y la digitalización, tanto en la gestión de los procesos como en el diseño del recorrido del cliente.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[DNA]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 21 May 2025 10:05:31 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Gorbeia se alza con el premio Euskadi Gastronomika 2025]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2025/05/20/gorbeia-alza-premio-euskadi-gastronomika-9658212.html]]></link>
      <description><![CDATA[Estar entre dos tierras y saber trabajar en común tiene premio. Si no que se lo pregunten al Destino Turístico Gorbeia que, consciente de que sus visitantes no entienden de si este pueblo pertenece al margen vizcaíno o al alavés, llevan ya unos años trabajando en equipo para proclamar las bondades del corazón verde de Euskadi, con el resultado de una más que exitosa receta colaborativa que no pierde el tiempo en precisar si la cocina esta en Dima o en Aramaio, porque todos aportan ingredientes al guiso. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Araceli Oiarzabal, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 20 May 2025 13:26:38 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[Gorbeia se alza con el premio Euskadi Gastronomika 2025]]></media:title>
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      <media:keywords><![CDATA[Euskadi Gastronomika,Euskadi,Araba,cocina,turismo]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Portugal desembarca como país invitado con sus mejores cocineros en Gastronomika]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/09/24/portugal-desembarca-pais-invitado-mejores-8726910.html]]></link>
      <description><![CDATA[Portugal desembarca como país invitado con sus mejores cocineros en la 26 edición del congreso San Sebastián Gastronomika, que se celebrará entre el 7 y el 9 de octubre y mostrará la evolución de una cocina que ha logrado fusionar sus raíces con técnicas vanguardistas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM / EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 24 Sep 2024 14:04:44 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Ardoaraba muestra lo mejor de la cocina de los territorios vecinos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2023/12/05/ardoaraba-mostrara-mejor-cocina-territorios-7603423.html]]></link>
      <description><![CDATA[Convertir un plato vasco humilde para elevarlo en receta universal. Es lo que sucedió con la porrusalda, con una receta a base de ingredientes, de los que realmente sí que están en toda despensa, como es el caso de las patatas, zanahoria, caldo y puerros. Pero convertirlo en toda una obra maestra, de esas de las que el comensal acabe finalmente chupándose los dedos, es otra historia. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Agurtzane Salazar]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 05 Dec 2023 08:54:08 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Lo mejor de la cocina de Bizkaia y Gipuzkoa se mostrará en Vitoria]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2023/12/04/mejor-cocina-bizkaia-gipuzkoa-mostrara-7601492.html]]></link>
      <description><![CDATA[Convertir un plato vasco humilde para elevarlo en receta universal. Es lo que sucedió con la porrusalda, con una receta a base de ingredientes, de los que realmente sí que están en toda despensa, como es el caso de las patatas, zanahoria, caldo y puerros. Pero convertirlo en toda una obra maestra, de esas de las que el comensal acabe finalmente chupándose los dedos, es otra historia. Si bien, este año, la gran cita enogastronómica de Ardoaraba que organiza Gasteiz pondrá un poco más fácil su elaboración así como otras recetas exitosas de territorios vecinos, gracias a los ‘showcooking’ de Euskadi Gastronomika. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Agurtzane Salazar]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 04 Dec 2023 15:10:17 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Euskadi Gastronomika reedita su compromiso con el turismo sostenible]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/economia/2023/05/31/euskadi-gastronomika-reedita-compromiso-turismo-6872535.html]]></link>
      <description><![CDATA[Euskadi Gastronomika, la red que engloba la oferta turística gastronómica de Euskadi ha presentado este miércoles su imagen renovada, su digitalización a través de una nueva web y una Carta de Valores que refuerzan el compromiso de la citada red con el turismo gastronómico sostenible.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM / EP]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 31 May 2023 12:20:40 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Todo listo para gustar... y degustar en Uribe]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2021/11/02/listo-gustar-degustar-uribe-1067390.html]]></link>
      <description><![CDATA[Uribe no da tregua al paladar en otoño. Así, el Noviembre Gastronómico, en su octava edición, llega repleto de actividades relacionadas con la gastronomía que se suman a los atractivos naturales de esta comarca vizcaina haciendo irresistible la visita. Las hay para todos los gustos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[ITZIAR ACEREDA]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 02 Nov 2021 10:24:44 +0000]]></pubDate>
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