El crítico gastronómico e influencer Alfonso Ortega 'Cocituber' está aprovechando al máximo su paso por el Basque Culinary Center, donde se está formando como chef. Una aventura que le está permitiendo explorar a fondo los secretos de la gastronomía vasca, pero también los problemas a los que se está enfrentando el sector en los últimos años.
'Cocituber' está disfrutando de los encantos culinarios de Donostia, pero se ha dado cuenta de un pequeño detalle que considera crucial: la capital se está viendo cada vez más afectada por el turismo.
Un hecho que le ha irritado hasta el punto de compartir una dura reflexión en su cuenta de Instagram. En el vídeo, el influencer lanza una pregunta directa: “¿Hemos convertido Donosti en Benidorm?”.
"Ahora, la hostia es la que te dan al pagar"
"30 días llevo en Donosti y los vascos ya no vienen de pintxos a lo viejo", asegura el influencer. Ortega explica que pasear por algunos de los barrios de la ciudad más conocidos por su oferta gastronómica, como pueden ser Gros y El Antiguo, se ha convertido en una experiencia complicada debido a la masificación turística.
"Empujones, turistas, guiris borrachísimos, mogollón de despedidas de soltero y colas infinitas. Dos consumiciones y dos pintxos, ¡20 pavos!", denuncia.
"Una cosa es que algo esté rico y otra es que sea la hostia. Porque, para esperar esas colas, tiene que ser la hostia. Pero ahora la hostia es la que te dan al pagar", reflexiona.
"Os voy a decir una cosa muy triste: si ya no vienen los vascos, ¿qué tiene esto de vasco?", se pregunta. "¡Qué bonito es San Sebastián y qué prostituido está! Esto en Donosti se sabe y ahora también lo sabes tú. Esto ha colapsado", concluye.
Le acusan de tener parte de culpa
Sus declaraciones han generado un intenso debate en redes sociales, acumulando más de 3.000 comentarios y cerca de 50.000 'me gusta' en apenas unas horas. Eso sí, al leerlos, se ve que existe una clara división de opiniones.
“Como donostiarra que soy, suscribo cada palabra que has dicho”, asegura un usuario, que lamenta que locales emblemáticos como La Viña y su mítica tarta de queso, el Borda Berri o Sport sean ahora difíciles de disfrutar debido a la afluencia de visitantes.
"Con todo el respeto, comparar San Sebastián con Benidorm como algo negativo demuestra conocer muy poco Benidorm. Soy de allí y te aseguro que es mucho más que la imagen superficial que algunos tienen. Tiene playas espectaculares, una oferta gastronómica enorme, naturaleza, ocio para todos los gustos y rincones maravillosos si sabes dónde ir y cómo disfrutarla. Cada ciudad tiene su personalidad, pero Benidorm lleva décadas siendo uno de los destinos turísticos más exitosos de Europa por algo."
Ahora bien, también hay quienes responsabilizan parcialmente al propio influencer: “¡Mucha culpa la tienes tú y tus recomendaciones! Es cierto que los donostiarras ya no vamos a lo viejo. Está siempre petado de guiris”, comenta otro usuario.
'Cocituber' respondió a las críticas defendiendo su postura: “Luego que si el 'Cocituber' os prepara colas en todos lados… Lo decís como si antes no hubiese colas”.
