Saltoki handietako salmentek gora egin dute urte honen hasieran

Hala, saltoki handietako eta elikadura-kateetako merkataritza-indizeari buruzko txosten beraren arabera, gero eta pertsona gehiagok aukeratzen dute saltoki handietan erostea produktu zehatz batzuk erosteko behintzat. Izan ere, eta balioespen hori zenbakietan islatuta, saltoki handietako eta elikadura-kateetako elikadura-produktuen salmentek %7,8ko urte arteko igoera izan dute, eta gainerako artikuluei dagozkienek, berriz,%11,9ko beherakada izan dute, aurreko urtekoaren aldean. Lurraldeen arabera, salmentak %2,3 igo dira Araban eta %1,1 Gipuzkoan 2021eko urtarrilean, urte arteko terminoetan. Bizkaian, ordea, salmentak %0,5 murriztu dira, 2020ko urtarrilean ikusitakoekin alderatuta. "Euskal Autonomia Erkidegoko azalera handietako eta elikadura-kate handietako langile enplegatuak %0,2 gutxitu dira 2021eko urtarrilean, aurreko urteko hil beraren aldean, eta % 1,3 gehitu dira, urtaro-eraginik gabeko terminoetan, aurreko hilaren aldean", gaineratu dute txostenean.

Azalera handiko establezimenduen gorakada txiki horrek, hala ere, ez dakar berekin auzoko establezimenduetan elikagaien salmenta nabarmen murriztea edo gutxitzea. Izan ere, egunkari honek hitz egin duen auzoko hainbat establezimenduren arabera, 2020ko martxoan konfinamendua hasi zenetik, salmentek egonkor jarraitzen dute, nahiz eta hilabete horretan bolumena handiagoa izan. Koronabirusaren hedapena geldiarazteko 2020ko martxoan dekretatutako konfinamenduan, establezimenduek beren elikadura-salmentak areagotu zituzten. Izan ere, lokal euskaldun eta gasteiztar askotan errepikatzen zen irudi bat apal hutsak ziren hainbat sailetan, komuneko paperaren kasuan bezala. Etxez etxe banatzeko aukera ere funtsezko faktorea izan zen zenbait establezimenduren alde egiteko; gainera, aukera horiek agortu egiten ziren, herritarren artean eskari handia zegoelako. Establezimendu txikiek ere bat egin zuten aukera horrekin, herritarrei lana eta erosketa errazteko, etxean jarraitzen zuten bitartean.

Konfinamenduaren ondoren, supermerkatuen online salmentak eta elikagaien salmentak berak ohiko zenbakietan normalizatzen hasi ziren. Hala ere, 2020ko urtarrilarekin alderatuta, datuek erakusten dute azalera handietako salmentek gora egiten jarraitzen dutela.

Gasteizko auzoetako elikadura-establezimenduen egoerari dagokionez, hainbat establezimenduk azaldu dute azken hilabeteetan salmentak ez direla murriztu. Ildo horretan, mota horretako establezimenduetara joaten diren bezeroek etxearekiko hurbiltasuna eta saltzailearekiko konfiantza bilatzen dutela adierazi dute.

Eta azalera handietako salmentak gora egiten ari badira, zerbitzuen sektoretik ezin dira hain baikorrak izan. Izan ere, Eustatek landutako datuen arabera, Merkatuko zerbitzuen sektoreko guztizko salmenten 2020ko balantzeak %16,7ko jaitsiera metatu du lan-egutegiko termino homogeneoetan eta prezio konstanteetan. Hau da, "2020. urte osoan, Covid-19ak eragindako krisiari aurre egiteko hartutako murrizketek markatua, Zerbitzuen sektorea osatzen duten azpisektore guztiek salmentetan intentsitate ezberdineko murrizketak izan dituztela ikusi da", azpimarratu dute txostenean. Adibidez, ostalaritzaren kasuan, salmentak %39,6 murriztu dira, eta %20,6 Administrazio-jarduera eta zerbitzu osagarrietan. Atzerakada txikiagoa izan da Garraio eta biltegiratzean, 2019an baino %11,4 gutxiagoko salmetekin; Jarduera profesional, zientifiko eta teknikoetan, berriz, %6,8 gutxiago izan dira salmentak, eta, azkenik, Informazioaren eta komunikazioen azpisektorean izan da atzerakadarik txikiena, %3,0 gutxiagoko salmentekin 2020an 2019an baino. Hiru lurraldeek bilakaera negatiboak izan dituzte 2020 osoan. Zerbitzuen sektoreak %15,9 egin du behera Bizkaian eta Araban, eta Gipuzkoan are gehiago, % 18,5; hori guztia, prezio konstanteetan eta lan-egutegiko termino homogeneoetan. Gainera, zerbitzuen sektorean lan egiten duten pertsonen kopurua %3,1 jaitsi da 2020an, aurreko urtearekin alderatuta.

Bestalde, 2020ko laugarren hiruhilekoko datuak soilik aztertuta, Euskal Autonomia Erkidegoko Zerbitzuen sektoreko salmentek %14,8ko jaitsiera izan dute, aurreko urteko laugarren hiruhilekoaren aldean: "Zerbitzuen sektorearen barruan, 2020ko laugarren hiruhilekoko urte arteko bilakaera negatiboa izan da azpisektore guztietan, aurreko urteko hiruhileko berarekin alderatuta. Hala, urteko azken hiruhilekoan, ostalaritzako salmentak %42,3 murriztu dira; Administrazio-jarduerak eta zerbitzu osagarriak %18,8 jaitsi dira; Garraioa eta biltegiratzea azpisektorea % 8,2 jaitsi da; Jarduera profesionalak, zientifikoak eta teknikoak izenekoa % 3,8 murriztu da; eta, azkenik, Informazioa eta komunikazioak azpisektorea % 1,9 gutxitu da", ondorioztatu dute txostenean.

%-16

"Zerbitzuen sektorea guztizko salmenten 2020ko balantzeak % 16,7ko jaitsiera metatu du lan-egutegiko termino homogeneoetan eta prezio konstanteetan", Eustatek landutako azken datuen arabera.

-%39

Ostalaritzaren kasuan, salmentak %39,6 murriztu dira, eta %20,6 Administrazio-jarduera eta zerbitzu osagarrietan. Atzerakada txikiagoa izan da Garraio eta biltegiratzean, 2019an baino % 11,4 gutxiagoko salmetekin; Jarduera profesional, zientifiko eta teknikoetan, berriz, %6,8 gutxiago izan dira salmentak.