“Aquí es donde hay más olivos centenarios”

-Mucha, porque esta celebración nació en Moreda donde ya existía una cultura y unas tradiciones ligadas al olivo y al aceite. Por eso es junto que la fiesta se celebre aquí.

¿En qué se aprecian esas raíces?

-Éste es el municipio donde hay más olivos centenarios, ya que los agricultores los han cuidado tanto como al viñedo. Además aquí está uno de los tres trujales que hay en la comarca y el aceite es un recurso más para los vecinos.

Y el Ayuntamiento está implicado en su promoción y desarrollo?

-Así es. En la anterior legislatura en la que fui alcaldesa impulsamos el Label de calidad que hoy tiene el aceite de oliva, junto a otras acciones para ponerlo en valor.

De hecho, en Moreda hay una fuerte actividad económica relacionada con el aceite de oliva.

-Son empresas que están impulsando los propios agricultores porque quienes tienen vino tienen olivos.

Se habló y se vuelve a hablar que Moreda podría albergar el trujal comarcal.

-Eso es algo que deben decidir los cooperativistas. En el Ayuntamiento no nos importaría que fuera así y de hecho en su día nos hicimos con los terrenos necesarios para ello, que siguen en propiedad de la corporación municipal.

¿Qué le falta a la Fiesta del Aceite para mejorar?

-Más apoyo económico de las instituciones. Moreda tiene lo que tiene y lo aportamos con gusto porque además de promocionar el aceite damos a conocer el pueblo y la zona. - P.J.P. / Foto: P.J.P.