Esta ruta es la primera de una serie de itinerarios gastronómicos que tendrán lugar durante los próximos meses y que son puntos fundamentales en la programación del año de la capitalidad. Estas rutas puntuales encajan además perfectamente con el Gastromapa, una iniciativa que lleva en marcha desde principios de año, con un carácter continuado y de la que forman parte 142 establecimientos de la ciudad. Los 51 locales hosteleros participantes han elaborado un total de 101 pintxos (la mayoría participan con dos cada uno), en los que se han valorado de forma especial la utilización de materia prima alavesa.La valoración de los tres mejores pintxos del concurso se decidirán por las votaciones de un jurado popular que escogerá el Pintxo de otro, Pintxo de plata y Pintxo de bronce y además, existirá un premio al Pintxo popular, votado por los/las clientes que degusten las creaciones durante los días de celebración del concurso. Los nombres de los locales ganadores se darán a conocer el próximo 10 de julio.
