un club exclusivo. La sal de Añana fue distinguida ayer como producto Baluarte, el máximo reconocimiento internacional que concede Slow Food. El fundador y presidente de este movimiento, el italiano Carlo Petrini (en la foto, dando el discurso), hizo entrega de la distinción en un acto en Salinas de Añana. El oro blanco del Valle Salado pasa así a pertenecer a un exclusivo club del que sólo forman parte 400 productos en todo el mundo. Foto: DNA
