capital gastronómica - Vitoria es esta semana la sede del primer encuentro celebrado a nivel nacional destinado a promover la cultura del café entre públicos tan diversos como los tostadores, los profesionales del sector hostelero y el público general. Se trata del I Festival de Cafés de Especialidad, que se celebra desde hoy hasta el sábado en la sala Green del Palacio Europa. Habrá talleres, catas y las eliminatorias para los campeonatos mundiales de baristas, latte art y cup tasters, actividades todas para dar a conocer otros conceptos relacionados con este producto. - DNA
