El caracol de oro ya está en manos del chef vitoriano Luis Ángel Plágaro. En la imagen se ve cómo el cocinero recibe sonriente la distinción con la que la asociación Slow Food Araba reconoce su buena mano en los fogones. Precursor de las ya veteranas jornadas gastronómicas en defensa del patrimonio alimentario, Plágaro, que nunca ha dejado atrás su faceta didáctica, se mostró ayer encantado en la sociedad gastronómica de Ali.
