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Delicatessen y lección magistral

Sábado, 19 de Mayo de 2018 - Actualizado a las 06:05h

El maestro chocolatero japonés Susumu Koyama fue el encargado de impartir una clase magistral en la mañana de ayer en las instalaciones del campus de Egibide en Mendizorroza

El maestro chocolatero japonés Susumu Koyama fue el encargado de impartir una clase magistral en la mañana de ayer en las instalaciones del campus de Egibide en Mendizorroza

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El maestro chocolatero japonés Susumu Koyama fue el encargado de impartir una clase magistral en la mañana de ayer en las instalaciones del campus de Egibide en Mendizorroza

Master Class.El maestro chocolatero japonés Susumu Koyama fue el encargado de impartir una clase magistral en la mañana de ayer en las instalaciones del campus de Egibide en Mendizorroza. El maestro, que cuenta en sus vitrinas con diversas medallas de oro en certámenes como el Internacional Chocolate Awards o el Salon de Chocolat de París y que ha sido elegido durante tres años consecutivos con el Excellence Chocolatier l’ etranger, elaboró ante la atenta mirada de los alumnos y profesores del centro educativo allí congregados un bizcocho con té verde, que después pudieron degustar. Pero, aparte de la sabiduría oriental, Gasteiz también disfrutó ayer al mediodía de la inauguración de Un productor, un sabor en el Mercado de Abastos. Allí, de la mano de Boilur y de Uagalur, se preparó una degustación realizada en su totalidad con producto local como pequeña muestra de los sabores que se podrán encontrar en la citada cita culinaria. Fotos: José Ramón Gómez / Pilar Barco

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