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producción diferenciada

La alubia roja forma parte del “patrimonio” de Álava

El diputado general, Ramiro González, visitó ayer las instalaciones de la cooperativa Garlan

Viernes, 7 de Abril de 2017 - Actualizado a las 06:14h

González, ayer en Garlan.

González, ayer en Garlan.

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González, ayer en Garlan.Alubia pinta Alavesa.

vitoria- El diputado general de Álava, Ramiro González, destacó ayer que la alubia pinta alavesa es parte del “patrimonio” del territorio histórico, por lo que mostró el apoyo del gobierno foral que preside a las iniciativas que apoyan su producción “diferenciada”.

González visitó las instalaciones de la Sociedad Cooperativa Garlan, en Ilarraza, en las que conoció el proceso de selección y envasado de este cultivo tradicional. La alubia pinta alavesa, cuyo cultivo prácticamente había desparecido, ha sido recuperada por iniciativas como la de Garlan, empresa que comercializa este producto bajo distintivos de calidad diferenciada. - E.P. / Foto: Cedida

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